红枣酒其具体又被分为酿造类和配制类。长期服用红枣酒能够有很好的食疗效果，它其中不但能够保留下红枣的补血益气和安神养血的药理特效。而且还能增加其他的功效和作用。最早出现的红枣酒出现于北宋的1033年的山西晋中地区。泡制红枣酒的方式也很简单。如果是平时泡制，只需要准备好些许质量上乘的红枣且用清水冲洗干净后去除内核，再晾干其中水分，泡入高度的白酒之中密封保存好。待十五天之后红枣酒便能做好。想喝直接取出就能饮用。此外，加入适量枸杞就能使得药酒的功效大大出色。

一、提高身体免疫力

　　多多饮用红枣酒能帮助免疫力的提高，使得人体的白细胞再生，还能够清除血液当中的胆固醇，从而血清蛋白的含量便能增加。保护人体的肝脏功能，减少癌细胞的数量。所以不但能够提高免疫力，同时也能预防癌症。

二、预防胆结石

　　能够预防人类的胆结石是由于红枣酒之中含有一定量的维生素C，维生素C帮助人体当中多余含量的胆固醇转化成为胆汁，所以能够使得在胆囊中的胆固醇的堆积变少，从而胆结石形成的几率下降，发病的几率也因此明显下降。

三、健脾益胃

　　针对脾胃虚弱,容易腹泻,身体容易感觉到倦怠无力的人们,建议每天都吃红枣七颗左右,又或者可以和党参,白术共同食用,就能够起到补中益气,健全脾胃，从而达到增加食欲的效果,同时对于腹泻的问题也能够有所改善、当红枣和生姜,半夏一起使用，就能够起到因为饮食不慎而造成的胃炎类似于胃胀或者呕吐等其他症状的改善。

四、降血压

　　红枣酒当中富含前列腺素A。前列腺素A帮助人体扩张血管、并且降低血液黏度，所以人体的血压也会下降，人体的外周血管的血流量减少，因此血栓便不容易形成。同时能偶促进钠盐的排泄，使得血压下降。因此常常饮用便对高血压高血脂，心脑血管的病人都有很好的改善保健作用。